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红薯粉丝加工技术

引用本文：	侯海涛.红薯粉丝加工技术[J].河南科技,2004(4):28-29.

作者姓名：	侯海涛

作者单位：	沈阳市辽中县政府路256号,110200

摘要：	以红薯淀粉为主的原料,加入少量蚕豆粉或绿豆粉生产精白粉丝,市场畅销.
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