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| 认识香料,用得更明白 | |
| 摘 要： | 正说起香料,每个人都不会觉得陌生,特别是食用香料,可以说陪伴着人们的一日三餐,须臾不可或缺。同样的食材,只因为添加了不同的调料,烹制的食物就会展现出截然不同气味和口感;不同地域、不同种族的人,往往也有很多特别的美食偏好,究其根源,离不开几种特产或传统的香料。大家知道,如今在国内外,川菜都是颇受食客偏爱的菜式,为 |
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