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| 香咸菜的加工制作 | |
| 作者姓名： | 夏家超 |
| 作者单位： | 安徽省旸山县东关小学235300 |
| 摘 要： | 香咸菜是用白菜、青菜制成的脱水蔬菜。因制作方法独特，香咸可口而备受大众喜爱。但在制作香咸菜时，一定要注意方法，否则，容易回潮霉变，夏季还会生虫。那么，怎样制作的香咸菜味道好、不变质、易贮存呢？其具体方法如下： |
| 关 键 词： | 香咸菜 加工技术 脱水蔬菜 工艺流程 |
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