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淡水鱼"脑黄金"及其科学吃法

作者姓名：	宋宪章

作者单位：

摘要：	“脑黄金”自从被人们奉为激活大脑、提高智力的灵丹妙药后,蒙上了一层神秘的色彩,其实它很普通,也容易得到。除了海洋鱼类,特别是深海鱼类含有此物外,淡水鱼类中也大多含有。所谓“脑黄金”,其实是不饱和
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