橙皮香精油的抑菌效果研究

介绍从新鲜橙皮中提取香精油的方法,并对分离得到的香精油进行了抑菌试验。结果表明,橙皮香精油体积分数在5%～20%范围内对常见的病原菌有广谱的抗菌作用。经热处理后的橙皮香精油仍具有较明显的抑菌效果。