食物垃圾变“废”为宝

我们做菜或吃东西时总是会习惯性地丢掉食物中的某一部分。比如处理鱼时丢弃鱼鳞;吃橘子时把橘络择得干干净净……可就在我们这样不断丢弃食品"废物"的时候,我们也丢弃了营养。你想象不到的是,这些"废品"中的营养价值往往比我们经常食用的"正品"含量还高。