丝状梗丝和CO2膨胀烟丝对卷烟质量的影响 |
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作者姓名: | 巩佳豪 黄淳 王宗英 潘广乐 魏冬 李晓岐 |
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作者单位: | 1. 陕西中烟工业有限责任公司技术中心;2. 陕西中烟工业有限责任公司宝鸡卷烟厂 |
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摘 要: | 本文探究了丝状梗丝和CO2膨胀烟丝对烟支物理指标和感官质量的影响,在纯叶丝卷烟中分别掺配3%和5%比例的丝状梗丝和C02膨胀烟丝,检测结果表明:掺配丝状梗丝,烟支吸阻和硬度值增加,吸阻和硬度稳定性提高,端部落丝量减少;掺配CO2膨胀烟丝,烟支重量稳定性增加,吸阻和硬度值增大;掺配丝状梗丝,有助于改善卷烟香气和余味,减少杂气,但刺激性略增加;掺配CO2膨胀烟丝有助于改善卷烟香气和余味,减小刺激性;掺配丝状梗丝和CO2膨胀烟丝均有助于改善卷烟感官质量,但添加量不宜过多,要考虑卷烟的具体感官设计风格。
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关 键 词: | 丝状梗丝 CO2膨胀烟丝 烟支物理质量 感官质量 |
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