| 摇瓶发酵中间过程的检测方法 |
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| 引用本文： | 范代娣,俞俊棠.摇瓶发酵中间过程的检测方法[J].西北大学学报,1996,26(4):317-319. |
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| 作者姓名： | 范代娣 俞俊棠 |
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| 作者单位： | 西安西北大学化工系，上海华东理工大学生物工程研究所 |
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| 基金项目： | 国家教委博士点基金,陕西省教委专项基金资助课题 |
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| 摘 要： | 通过特制摇瓶进行采样分析，以啤酒酵母为研究对象，分析了中间采样与发酵最终结果所测发酵目的产物量、糖耗等的异同，验证了采样方法的可行性。这种特制摇瓶简单易行，可作为一个有力的实验工具和良好的分析手段。
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| 关 键 词： | 摇瓶 啤酒酵母 采样分析 发酵参数 |
^The Apparatus and Method for Analysis the Process and Fermentation Parameters in Specially Designed Shake Flask |
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| Fan Daidi,Yu Juntang.^The Apparatus and Method for Analysis the Process and Fermentation Parameters in Specially Designed Shake Flask[J].Journal of Northwest University(Natural Science Edition),1996,26(4):317-319. |
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| Authors: | Fan Daidi Yu Juntang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | shake flask Sacch cerevisiae sampling fermentation parameters |
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