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| 牡蛎的食用与药用价值及其开发利用 | |
| 作者姓名： | 曾利荣 张尔贤 |
| 作者单位： | 新加坡大学分子生物学实验室!博士生，汕头大学生物系生化教研室!教授，汕头515O63 |
| 摘 要： | 本文概述了牡蛎在生物化学组成上的特点和由此产生的营养、医药价值.介绍了牡蛎开发利用的现状及存在的问题. |
| 关 键 词： | 牡蛎 营养 开发利用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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