| sBLM味觉物质生物敏感器件的研究 |
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| 引用本文： | 张泽实,王磊光. sBLM味觉物质生物敏感器件的研究[J]. 南开大学学报(自然科学版), 1999, 32(2): 82-86 |
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| 作者姓名： | 张泽实 王磊光 |
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| 作者单位： | 南开大学生物物理与技术系 |
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| 摘 要： | 本文研究以琼脂糖为基的固体支撑双层脂膜（ｓＢＬＭ）对味觉物质（乙酸、盐酸喹咛、蔗糖）的响应．这三种味觉物质显著地改变了膜电位，盐酸喹咛、蔗糖对膜电阻有一定影响，脂膜对乙酸和盐酸喹咛也有良好的线性响应．检测灵敏度分别为１２μｍｏｌ／Ｌ和１．３μｍｏｌ／Ｌ，其响应特性、检测灵敏度都达到或优于现有的其它检测方法．用Ｃ６０修饰卵磷脂双层脂膜，加大了膜强度，用它检测上述三种物质，得到了相同结果．
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| 关 键 词： | 乙酸 盐酸喹咛 蔗糖 |
| 修稿时间： | 1998-09-29 |
A STUDY ON sBLM AS A TASTE BIOLOGICAL SENSE ELEMENT |
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| Tien H T,Ottova A L,Zhang Zeshi,Wang Leiguang,Tien H T,Ottova A L. A STUDY ON sBLM AS A TASTE BIOLOGICAL SENSE ELEMENT[J]. Acta Scientiarum Naturalium University Nankaiensis, 1999, 32(2): 82-86 |
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| Authors: | Tien H T Ottova A L Zhang Zeshi Wang Leiguang Tien H T Ottova A L |
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| Keywords: | sBLM C60 |
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