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| 从三聚氰胺事件看食品安全预警工作 | |
| 作者姓名： | 王颖 刘清珺 |
| 摘 要： | 三聚氰胺事件给因食用被污染的奶粉而危害身体健康的婴幼儿和其他消费者带来了巨大损害，对他们造成的身体和心灵伤害需要很长时间才能够抚平。这个事件也为牛奶行业及其下游行业带来了沉重打击，整个行业的商品消费量大幅减少。在这一轩然大波尚未平息之时，最近，在输港鸡蛋中又查出问题，再度引起民众对食品安全的关注。我们是否应该思考：在加强市场监管，维护消费者食品安全的种种努力之余，如何开展有效的食品安全预警措施，杜绝类似情况的再度发生？ |
| 关 键 词： | 食品安全 三聚氰胺 预警工作 事件 身体健康 下游行业 心灵伤害 牛奶行业 |
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