我们算错了卡路里吗?

说到减肥,一卡路里就是一卡路里能量。这是过去一个多世纪以来美国及欧洲营养学家、营养师、食品监管机构的口头禅。但是,当我们对比生食和熟食,或者对比豆类与早餐麦片后,这种说法可能就不对了。