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| 浙江省农产品加工技术研究重点实验室 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 | |
| 摘 要： | <正>浙江省农产品加工技术研究重点实验室以浙江大学为依托单位,主要研究方向为农产品加工与贮藏工程、农产品生物活性物质代谢调控与利用、农产品生物利用与安全,研究领域涵盖了农产品加工、物流、生物活性成分、农产品安全与利用等核心研究内容。实验室主任为叶兴乾教授,学术委员会主任为中国工程院院士孙宝国教授。实验室现有固 |
| 关 键 词： | 加工技术研究 生物系统工程 学术委员会 中国工程院院士 食品科学 活性成分 大型仪器设备 核心研究 生物活性物质 省科技进步 |
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