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补脑的科学
引用本文:
陈幼松.补脑的科学[J].知识就是力量,1995(7).
作者姓名:
陈幼松
摘 要:
过去,人们着眼于保证整个人体的健康。现在,人们开始关心如何改进脑的营养,使自己变得更聪明。各国营养学家也纷纷致力于补脑的研究。 现在许多人都认为DHA是补脑的营养素。所谓DHA是一种名叫鰶鱼酸的脂肪酸,在鱼的脂肪中含量很高。将其加到食品中去便成为功能性食品,做成胶丸也成为抢手货。
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