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植酸营养价值的研究
引用本文:
陈朝英,叶隆炳.植酸营养价值的研究[J].四川师范大学学报(自然科学版),1990(1).
作者姓名:
陈朝英
叶隆炳
作者单位:
四川师范大学化学系 (陈朝英),四川师范大学化学系(叶隆炳)
摘 要:
植酸广泛存在于植物体中,特别是在谷物种子中的含量非常丰富。植酸的营养价值研究无疑是一个很重要的问题。本文将对植酸的营养价值进行讨论。
关 键 词:
植酸
营养价值
生物体
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