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| 单酶法快速测定发酵液中的L—乳酸 | |
| 引用本文： | 陈碧娥.单酶法快速测定发酵液中的L—乳酸[J].华侨大学学报(自然科学版),1998,19(3):311-313. |
| 作者姓名： | 陈碧娥 |
| 作者单位： | 华侨大学化工与生化工程系 |
| 摘 要： | 介绍一种简便，快速测量 定发酵液中Ｌ＿乳酸的新方法，采用不信赖ＮＡＤ的Ｌ－乳酸脱氢酶，以菲咯啉铁复合物作为其电子受体，吸收波长５１０ｎｍ，在７５１分光光度上直接测定发酵液中的Ｌ－乳酸。 |
| 关 键 词： | L－乳酸 L－乳酸脱氢酶 乳酸 单酶法 发酵液 |
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