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| 青岛主要粮食中常量及微量元素成分研究 | |
| 引用本文： | 乌大年,赵海宁.青岛主要粮食中常量及微量元素成分研究[J].青岛大学学报(自然科学版),1998,11(4):95-98. |
| 作者姓名： | 乌大年 赵海宁 |
| 作者单位： | 青岛大学环境科学系!青岛，266071，青岛大学环境科学系!青岛，266071，青岛大学环境科学系!青岛，266071 |
| 摘 要： | 引言国内外许多学者和医学专家已经研究了人体健康与微量元素的关系．我们研究青岛市民经常食用的本地及外地大米、面粉、豆类等十二种粮食的常量和微量元素成分．对研究青岛市民食用本地粮食与健康长寿的关系，做了一些基础研究工作．1实验1．1样品预处理1．1．1采样青岛市场购置粮食样品12种，除东北大米产于东北盘锦地区，其余均产在山东，是青岛居民经常食用的品种．样品为新鲜粮食，干燥、无杂质，特一面粉购置于市控粮店，其余均购自农贸市场．1.1．2灰化各粮食合样品10克，置坩埚中，放到马弗炉中，开始由室温升至300℃，并保持2小时… |
| 关 键 词： | 粮食 常量元素 微量元素 ICP |
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