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| 鸭梨保鲜有新法 | |
| 引用本文： | 沈悦林.鸭梨保鲜有新法[J].今日科技,1985(7). |
| 作者姓名： | 沈悦林 |
| 摘 要： | 鸭梨以肉质细嫩、汁多、香甜而深受消费者欢迎。然而,鸭梨的贮藏性能差,每年九月份采收的果子,常温下只能贮藏1～2个月。时间稍长就会发生黑心腐烂。近年来杭州市果品公司在浙江农业大学园艺系的协助下试验成功贮藏鸭梨的新方法。新方法有二种处理办法,一是鸭梨在采摘后用0.03mm 厚的塑料袋装袋。每袋装50～60斤;二是将采摘下来的梨放在浓度为5%的氯化钙(CaCl_2)溶液中浸一浸,浸后装在普通纸箱或箩筐中。经上述处理后的鸭 |
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