酶工程原理课程中实验教学模式改革的探索

酶工程原理实验课是中国计量学院生命科学学院食品质量与安全、生物工程和生物技术本科专业实践教学的重要组成部分。通过强化实验教学中的理论教学指导,进一步改革实验教学和实验考核方式,达到培养学生实践动手能力的目的,取得了良好的实验教学效果,并对存在的问题提出了进一步设想。