“拒食鱼翅”在艰难前行

今年堪称“鱼翅年”。首先从元旦开始,北京、上海、香港、东泉、曼谷、芝加哥、纽约等地的半岛集团旗下酒店均剔除了菜单中的鱼翅菜式,并希望其他饮食集团也能以它为榜样。