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分类号
杂志ISSN号
吃食物 不必担心酸碱
作者姓名:
杨秉辉
作者单位:
上海市申山医院
摘 要:
人类是杂食性动物,动物性的、植物性的食品来者不拒,于是人的食物便有了荤素之分。中医根据五行学说,认为食物有凉性与热性之别,大致上依其形与味而定。比如芹菜其色青绿,人口清凉,自属凉性食物,而辣椒色红,属火。入口则灼热,故属热性之食。不过近来频频见于报刊的,却是另外一个酸与碱的分类。
关 键 词:
食物
酸碱
杂食性动物
五行学说
动物性
植物性
热性
食品
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