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| 中温曲中、后期楼上的培养管理 | |
| 引用本文： | 余有贵,汤向阳.中温曲中、后期楼上的培养管理[J].邵阳高等专科学校学报,1997(4). |
| 作者姓名： | 余有贵 汤向阳 |
| 作者单位： | 邵阳高专化工轻工系!湖南邵阳422004(余有贵)，邵阳市酒厂!湖南邵阳422000(汤向阳) |
| 摘 要： | 对中、后期在二楼培养的中温曲。采取控制合理的曲间距、加强保温、定期排潮和增加翻曲次数的综合管理措施,降低了曲心的窝水率、杂色率、异心率和酸度,提高了曲子的质量,为楼上培曲管理找到了成功的经验。 |
| 关 键 词： | 中温曲 楼上培养 加强管理 提高曲质 |
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