主要农产品质量全程跟踪与溯源技术研究与应用 |
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作者姓名: | 王之岭 杨信廷 孙传恒 刘学馨 |
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作者单位: | 国家农业信息化工程技术研究中心,北京,100097;北京市农林科学院,北京,100097 |
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摘 要: | 围绕实现果蔬产品(以西瓜、黄瓜为例)、畜产品(以猪、肉牛为例)、水产品(以鲟鱼、虹鳟鱼为例)的质量全程跟踪和溯源总体目标开展工作,通过研究农产品个体标识与编码技术、产地认定和产品认证数字化管理技术、生产信息实时采集传输与安全预警技术等多项关键技术,集成和开发了果蔬产品(西瓜、黄瓜)、畜产品(肉牛)和水产品(鲟鱼、虹鳟鱼)等不同农产品质量管理与溯源系统,开发了生产信息采集器、二维条码监管设备、农产品销售控制设备、农产品车载掌上电脑智能配送设备,建立了面向不同类型农产品的质量安全跟踪和溯源模式,目前成果和设备已有小规模生产。
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关 键 词: | 农产品 溯源 质量安全 |
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