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米糠蛋白质中氨基酸的纸上层析定性检定
引用本文:周奎润,栗公瑛.米糠蛋白质中氨基酸的纸上层析定性检定[J].北京师范大学学报(自然科学版),1963(3).
作者姓名:周奎润  栗公瑛
作者单位:北京师范大学化学系,北京师范大学化学系 1962年研究班毕业生
摘    要:采用紙上层析法鉴定米糠蛋白貿的氨基酸組成,利用茚三酮和吲醌作显色剂。吲醌与个別氨基酸作用显出了极好的,明确的特異彩色斑点,这种特異彩色借以帮助辨認RF值相近的各种氨基酸。鉴定的結果,初步确定米糠蛋白貿中含有如下的13种氨基酸:胱氨酸,精氨酸,組氨酸,天門冬氨酸,絲氨酸,谷氨酸,甘氨酸,苏氨酸,缬氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,丙氨酸和脯氨酸。

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