| 南、北山楂提取液分别对人体内源淀粉酶作用研究 |
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| 引用本文： | 祁静,杨娟,汪启珍,蔡炳民,于迪,孙一铭.南、北山楂提取液分别对人体内源淀粉酶作用研究[J].北京工商大学学报(自然科学版),2020,38(1):80-87. |
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| 作者姓名： | 祁静 杨娟 汪启珍 蔡炳民 于迪 孙一铭 |
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| 作者单位： | 广西中医药大学 药学院, 广西 南宁 530200,广西中医药大学 药学院, 广西 南宁 530200,广西中医药大学 药学院, 广西 南宁 530200,广西中医药大学 药学院, 广西 南宁 530200,广西中医药大学 药学院, 广西 南宁 530200,广西中医药大学 药学院, 广西 南宁 530200 |
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| 摘 要： | 通过测定淀粉酶与山楂提取液反应后的酶活,分别探讨南、北山楂是否可以通过提高淀粉酶的活性来达到帮助消化的效果。在不同温度(30、60、80℃)下分别制备南、北山楂浸提液后,模拟人体肠道环境,分别考察在不同的反应温度(25、37、45℃)、不同的pH值(6.5、6.8)和离子条件(C2O2-4、Zn2+)下,南、北山楂水提液对淀粉酶活性的影响。结果发现,在所考察的反应温度范围内和pH值条件下,南、北山楂水提液在一定程度上均可以提高淀粉酶活性。其中,温度37℃、pH值为6.5的条件下,60℃制备的北山楂水提液对淀粉酶活性的促进作用最强,C2O2-4对淀粉酶与北山楂反应的影响呈现促进作用,而Zn2+对淀粉酶与南、北山楂的反应均表现为抑制作用。
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| 关 键 词： | 南、北山楂 人体内源淀粉酶 消化作用 反应温度 pH值 阴阳离子 |
| 收稿时间： | 2019/4/8 0:00:00 |
Effect of Nippon Hawthorn and Chinese Hawthorn Extract on Human Endogenous Amylase Activity |
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| QI Jing,YANG Juan,WANG Qizhen,CAI Bingmin,YU Di and SUN Yiming.Effect of Nippon Hawthorn and Chinese Hawthorn Extract on Human Endogenous Amylase Activity[J].Journal of Beijing Technology and Business University:Natural Science Edition,2020,38(1):80-87. |
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| Authors: | QI Jing YANG Juan WANG Qizhen CAI Bingmin YU Di and SUN Yiming |
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| Institution: | College of Pharmacy, Guangxi University of Chinese Medicine, Nanning 530200, China,College of Pharmacy, Guangxi University of Chinese Medicine, Nanning 530200, China,College of Pharmacy, Guangxi University of Chinese Medicine, Nanning 530200, China,College of Pharmacy, Guangxi University of Chinese Medicine, Nanning 530200, China,College of Pharmacy, Guangxi University of Chinese Medicine, Nanning 530200, China and College of Pharmacy, Guangxi University of Chinese Medicine, Nanning 530200, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Nippon hawthorn and Chinese hawthorn human endogenous amylase digestive function reactive temperature pH negative and positive ions |
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