| 快速检验食品中沙门氏菌和O157:H7大肠杆菌 |
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| 引用本文： | Rajagopal S.N,张健,谌斌.快速检验食品中沙门氏菌和O157:H7大肠杆菌[J].广西师范大学学报(自然科学版),2002,20(2):91-94. |
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| 作者姓名： | Rajagopal S.N 张健 谌斌 |
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| 作者单位： | 1. 威斯康辛大学微生物学系,WI 54601
2. 广西师范大学资源与环境学系,广西,桂林,541004 |
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| 摘 要： | 利用沙门氏菌快速检验装置(Oxoid公司出口）和可视免疫沉淀物（VIP）试剂盒（BioControlSystems公司出口）对广西桂林市的七星区某农贸市场的20种食品进行了沙门氏菌和O157：H7大肠杆菌的快速抽样检验，结果发现，其中的11种食品的沙门氏菌呈阳性反应，4种食品的O157：H7大肠杆菌也呈阳性反应，与目前国内普遍使用的传统检验方法相比，该方法具有快速、简便、高效、准确的特点。
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| 关 键 词： | 沙门氏菌 O157：H7大肠杆菌 沙门氏快速检验装置 可视免疫沉淀物试剂盒 阳性反应 食品检验 |
THE PRESENCE OF SALMONELLA AND E. COLI O157 : H7 IN FOOD SAMPLES FROM AN OPEN MARKET IN GUILIN,CHINA |
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| Rajagopal S.N.THE PRESENCE OF SALMONELLA AND E. COLI O157 : H7 IN FOOD SAMPLES FROM AN OPEN MARKET IN GUILIN,CHINA[J].Journal of Guangxi Normal University(Natural Science Edition),2002,20(2):91-94. |
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| Authors: | Rajagopal SN |
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| Abstract: | Twenty food samples from an open market near the Yucai Campus of Guangxi Normal Univer-sity in Guilin,China were examined for the. presence of Salmonella and Escherichia coli O157: H7 usingSalmonella Rapid Test Kits (Oxoid,Inc.) and Visual Immunoprecipitate (VIP) assay (BioControl sys-tems, Inc. ). Of these,eleven samples were presumptively positive for Salmonella and four were presump-tively positive for E. coli O157: H7. |
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| Keywords: | Salmonella Escherichia coli O157: H7 Salmonella Rapid Test Kits Visual Immunprecipitate(VIP) assay positive |
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