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| 泸州老窖和江南大学联合承担的国家“十一五”科技支撑项目“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术”正式启动 | |
| 摘 要： | 为推进使我国从传统发酵食品大国向发酵食品强国迈进,泸州老窖公司和江南大学通过强强联合,牵头承担的国家“十一五“科技支撑项目“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术“于12月14日在泸州老窖正式启动。该项目着眼于目前我国传统发酵食品生产中急需解决的产品质量、 |
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