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| 山菇娘果汁饮料生产工艺的试验研究 | |
| 作者姓名： | 于海杰 姚文秋 关力 郝为民 王国军 薛勇 |
| 作者单位： | 黑龙江农业职业技术学院;佳木斯大学生命科学学院; |
| 基金项目： | 黑龙江省教育厅高职高专院校科学技术研究项目,项目编号11555061 |
| 摘 要： | 山菇娘来源广、价格较低,其营养丰富。利用山菇娘生产出的果汁饮料,产品稳定性高,其外观为桔红色乳状液体,具有山菇娘果汁饮料的特有风味,口感细腻,能产生较大的经济效益,具有广阔的开发前景。 |
| 关 键 词： | 山菇娘 果汁 生产工艺 研究 |
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