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| 淀粉在低度白酒生产中应用的探讨 | |
| 作者姓名： | 杜红莉 |
| 作者单位： | 石河子双春酒厂,832000 |
| 摘 要： | <正>低度白酒是我国酿酒工业发展的方向之一,根据目前生产的情况,低度白酒关键要将酒基作好,把基础酒中的主要风味物质含量提高,当稀释后其含量仍不低于某一范围,才能保持 |
| 关 键 词： | 淀粉 低度白酒 酿酒工业 生产工艺 |
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