| 体外透皮递送SPE的CMC/CS/Ca2+复合水凝胶及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 叶君,刘禄莹,黄卓生,熊犍.体外透皮递送SPE的CMC/CS/Ca2+复合水凝胶及其抗氧化活性研究[J].华南理工大学学报(自然科学版),2023(1):51-60. |
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| 作者姓名： | 叶君 刘禄莹 黄卓生 熊犍 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室;2. 宜瑞安食品配料有限公司;3. 华南理工大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（22178128,31270617）~~； |
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| 摘 要： | 像大豆肽(SPE)这样的肽类物质在药物靶向治疗和诊断等方面有着重要作用，但它们难以抵抗胃部极低的pH环境以及离子障碍，因此难以通过口服的方式进行递送。透皮递送系统可避免胃液的障碍，将药物递送到血液中。文中通过冻融循环成功制备了负载SPE的羧甲基纤维素/阳离子淀粉/Ca2+(CMC/CS/Ca2+)复合水凝胶，以克服透皮递送过程中皮肤角质层对水溶性SPE渗透的障碍。颗粒电荷分析(PCD)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)以及流变结果表明，CMC、CS及Ca2+之间产生了化学和物理交联作用，形成了稳定的复合水凝胶，且SPE与CS、Ca2+间产生的相互作用使其力学性能可满足透皮递送的要求；扫描电子显微镜(SEM)和比表面积测试(BET)结果表明，这些复合水凝胶内部具有多孔洞的三维网络结构。复合水凝胶的含水率均高于95.63%，在25℃下持续25 min后其保湿率仍在97.34%以上，所有复合水凝胶均在120 min内快速溶胀，在720 min时平衡溶胀分数可达636.23%，说明该复合水凝胶对水具有高度的...
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| 关 键 词： | 羧甲基纤维素 阳离子淀粉 大豆肽 透皮递送 抗氧化活性 |
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