新世纪我国白酒业要实现四个转变期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

新世纪我国白酒业要实现四个转变

摘要：	本刊讯有关业内人士提出了在新世纪我国白酒业“四个转变“的发展方向.　　一是传统固态发酵白酒向固液结合的新型白酒转变.传统固态发酵工艺是中国白酒的精髓,是中国白酒特色之根源,有广泛的市场,是不可轻易放弃的宝贵资源.……
本文献已被维普万方数据等数据库收录！