| 高活力碱性蛋白酶产生菌的选育与发酵放大 |
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| 引用本文： | 孙同毅,殷向斌,郝继兴,陈坤,路福平,杜连祥.高活力碱性蛋白酶产生菌的选育与发酵放大[J].辽宁工程技术大学学报(自然科学版),2009,28(4). |
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| 作者姓名： | 孙同毅 殷向斌 郝继兴 陈坤 路福平 杜连祥 |
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| 作者单位： | 天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,300457 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)基金资助项目，国家科技资源平台基金项目资助 |
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| 摘 要： | 为了选育高活力碱性蛋白酶产生菌株.采用复合诱变(紫外照射、NTG、离子注入)方法,结合平板初筛与摇瓶复筛.获得一株高产突变株HAPN-169,其酶活力为3.5×10 u/mL.高产菌株HAPN-169根据气液接触中体积传氧系数kLa相同的原则发酵放大(7L,30L,200L),其发酵参数为:温度34℃,装液系数0.7,接种量5%,使溶氧维持在20～30%,控制发酵过程pH不低于7.0.在7L发酵罐,发酵时间为54小时,酶活力为3.6×104u/mL;在30L发酵罐,发酵时间为50小时,酶活力为3.86×104u/mL;在200L发酵罐,发酵时间为36小时,酶活力为4.2×104u/mL.发酵液pH在7.5左右时,酶活力在峰值,发酵终点一到,必须马上下罐.该结果对为我围碱性蛋白酶工业发展提供一定的基础.
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| 关 键 词： | 碱性蛋白酶 离子注入 发酵放大 发酵终点 |
Selection and fermentation scale-up of high-activity alkaline protease |
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| SUN Tongyi,YIN Xiangbin,HAO Jixing,CHEN Kun,LU Fuping,DU Lianxiang.Selection and fermentation scale-up of high-activity alkaline protease[J].Journal of Liaoning Technical University (Natural Science Edition),2009,28(4). |
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| Authors: | SUN Tongyi YIN Xiangbin HAO Jixing CHEN Kun LU Fuping DU Lianxiang |
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| Institution: | SUN Tongyi,YIN Xiangbin,HAO Jixing,CHEN Kun,LU Fuping,DU Lianxiang (Tianjin Key Lab of Industrial Microbiology,College of Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology,Tianjing 300457,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | alkaline protease N ion implantation fermentation scale-up end-point of fermentation |
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