| 槲皮素与转铁蛋白相互作用的荧光光谱法研究 |
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| 引用本文： | 李青,梁艳红,孙娟,刘德龙.槲皮素与转铁蛋白相互作用的荧光光谱法研究[J].河北师范大学学报(自然科学版),2010,34(2). |
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| 作者姓名： | 李青 梁艳红 孙娟 刘德龙 |
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| 作者单位： | 河北师范大学,化学与材料科学学院,河北,石家庄,050016 |
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| 摘 要： | 采用荧光光谱法研究了槲皮素与转铁蛋白分子的结合反应及相互作用机理.实验发现槲皮素对转铁蛋白内源荧光有猝灭作用,探讨了该体系的猝灭类型,分别测定了293K与310K时槲皮素-转铁蛋白间的结合常数和结合位点数,求出了分子间的距离和能量转移效率,根据热力学参数ΔH,ΔG和ΔS确定了槲皮素-转铁蛋白间的相互作用力类型为氢键和范德华力,并采用同步荧光技术考察了槲皮素对转铁蛋白构象的影响.
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| 关 键 词： | 槲皮素 转铁蛋白 荧光光谱 热力学参数 |
Study on the Interaction Between Quercetin and Transferrin by Fluorescence Spectrophtometry |
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| LI Qing,LIANG Yanhong,SUN Juan,LIU Delong.Study on the Interaction Between Quercetin and Transferrin by Fluorescence Spectrophtometry[J].Journal of Hebei Normal University,2010,34(2). |
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| Authors: | LI Qing LIANG Yanhong SUN Juan LIU Delong |
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