功能各异的面包

法国最为著名的要算血粉面包。在面粉中加入牛血烤制而成。这种面包有保健作用。法国还有一种“减肥面包”，用面麦铁制成，含有大量纤维素，对增进消化和增强肠道功能具有良好的作用＿．英国在面粉中加入藻类。这种面包皮酥，可促进血液循环。美国为了防止地方性甲状腺肿，规定在面包里加碘盐。美国生产一种棉籽蛋白面包，提供的蛋白质比一般面包多60％，而脂肪含量比普通面包低，能降低血脂和胆固醇。德国的黑麦面包含纤维素、维生素。矿物质，不加任何添加剂、防腐剂，对人体健康有益。日本生产的糙米面包，是用60％的糙米和叩％的黑麦粉…