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| 慎食海鲜 | |
| 引用本文： | 晓声.慎食海鲜[J].科学之友,1994(4). |
| 作者姓名： | 晓声 |
| 摘 要： | 海鲜营养丰富,为大多数人所喜爱,其消费量日趋增加。然而,美国消费者协会公布的一项报告显示,许多海鲜食物污染严重,主要污染物是聚氯联苯、滴滴涕和其它一些氯化物,另外还存在着汞、铅等含量过高的问题,研究结果表明,易受污染和潜在污染比较严重的主要是以下 |
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