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The interaction of free radicals in protein and melanin |
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| Authors: | Anne Dain G. A. Kerkut R. C. Smith K. A. Munday T. H. Wilmshurst |
| Affiliation: | (1) Department of Physiology and Biochemistry, Department of Electronics, The University of Southampton, England |
| Abstract: | Résumé L'addition de mélanine au blanc d' uf frais diminue la concentration des radicaux libres due à la lumière de 366 mµ. Cela permet de supposer que la mélanine agit comme un capteur d'électrons. |
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