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| 《食品化学》教学改革的实践与探索 | |
| 作者姓名： | 夏杏洲 秦晓明 吉宏武 刘书成 杨锡洪 林华娟 |
| 作者单位： | 广东海洋大学食品科技学院; |
| 基金项目： | 广东省教改项目(BKJGYB2008064);;广东海洋大学教改重点项目(XJG200805)。 |
| 摘 要： | 本文结合《食品化学》的课程特点,围绕学生能力的培养,主要对改革教学内容、教学方法与手段和加强实践教学等方面进行了探讨,提出了一些想法和举措。 |
| 关 键 词： | 食品化学 教学改革 创新能力培养 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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