| 地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的热稳定性研究 |
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| 引用本文： | 朱祚铭 张秀明. 地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的热稳定性研究[J]. 南开大学学报(自然科学版), 1996, 29(2): 105-109 |
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| 作者姓名： | 朱祚铭 张秀明 |
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| 作者单位： | 南开大学生物活性材料开放实验室 |
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| 摘 要： | 本文研究了环境因子对液体碱性蛋白酶２７０９＾＃热稳定性的影响，多种氨基酸、低浓度的各种离子以及羟基化合物等均能提高２７０９＾＃的热稳定性，氨基酸中以丝氨酸效果最好，Ｃａ＾２＋能极大的提高酶热稳定性，多糖类对酶的热稳定性效果不明显，但与适量合用，可显著提高酶的热稳定性。
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| 关 键 词： | 碱性蛋白酶 添加剂 热稳定性 地衣芽孢杆菌 |
STUDIES ON THERMOSTABILITY OF ALKALINE PROTEASE 2709#FROM Bacillus licheniformis |
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| Zhu Zuoming,Zhang Xiumin,Liu Yin,Gao Caichang. STUDIES ON THERMOSTABILITY OF ALKALINE PROTEASE 2709#FROM Bacillus licheniformis[J]. Acta Scientiarum Naturalium University Nankaiensis, 1996, 29(2): 105-109 |
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| Authors: | Zhu Zuoming Zhang Xiumin Liu Yin Gao Caichang |
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| Abstract: | This paper studied the effecct of environmental factors to lakaline protease(2709#)thermostabilityAmino acids and metal ions in low concentration increased the thermostability of 2709#.Ca(2+) greatly increased the thermostability of 2709#,Among all the amino acids,serine had the strongest effect on the thermostability.The effect of polyose is not evident on the thermostability of the enzyme. |
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| Keywords: | alkaline protease additive thermostability |
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