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| 西兰花分子育种、高效栽培与加工技术 | |
| 引用本文： | 许海波,袁春新,唐明霞,柳李旺,陈建军,姜永平,刘水东,王彪,陆信娟,叶建华,顾卫兵,陈飞,李挺进,吴浩,薛晨霞.西兰花分子育种、高效栽培与加工技术[J].中国科技成果,2010,11(14):64-65. |
| 作者姓名： | 许海波 袁春新 唐明霞 柳李旺 陈建军 姜永平 刘水东 王彪 陆信娟 叶建华 顾卫兵 陈飞 李挺进 吴浩 薛晨霞 |
| 作者单位： | 1. 南通市农业资源开发局 2. 江苏沿江地区农业科学研究所 3. 南京农业大学园艺学院 4. 江苏嘉安食品有限公司 5. 南通农业职业技术学院 6. 如东县农业资源开发局 7. 南通市农副产品加工技术协会 |
| 摘 要： | 西兰花，因其营养丰富，且具有抗癌、延缓衰老等功用，深受国际、国内市场欢迎。但是，我国两兰花生产中存在引进品种对环境变化敏感，区域性强，商品价值低，自育品种品质与国外有差距、原料质量难以满足加工企业的要求；加工工艺不完善，产品有害物超标、 |
| 关 键 词： | 西兰花 分子育种 加工技术 高效栽培 营养丰富 延缓衰老 国内市场 环境变化 |
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