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| 甲壳素/壳聚糖及其衍生物的应用 | |
| 引用本文： | 朱定和.甲壳素/壳聚糖及其衍生物的应用[J].韶关学院学报,1998(3). |
| 作者姓名： | 朱定和 |
| 作者单位： | 韶关大学化学系 韶关，512005 |
| 摘 要： | 由于独特的分子结构，甲壳素及其应用研究已成为了当前多糖研究的焦点之一。本文综述了甲壳素／壳聚糖及其衍生物在医药、功能食品、化妆品、环保、农业及其他领域中的应用，能够为这一多糖的应用研究起到借鉴和指导作用。 |
| 关 键 词： | 甲壳素 壳聚糖 衍生物 应用 |
Application of Chitin/Chitosan and its derivative |
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| Zhu Dinghe.Application of Chitin/Chitosan and its derivative[J].Journal of Shaoguan University(Social Science Edition),1998(3). | |
| Authors: | Zhu Dinghe |
| Abstract: | |
| Keywords: | chitin chitosan derivative application |
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