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| 鸡冠花红色素的提取及稳定性研究 | |
| 引用本文： | 杜芳艳,邓保炜.鸡冠花红色素的提取及稳定性研究[J].陕西师范大学学报,2002(Z1). |
| 作者姓名： | 杜芳艳 邓保炜 |
| 作者单位： | 榆林高等专科学校化学系 榆林高等专科学校化学系 陕西榆林719000 陕西榆林 |
| 摘 要： | 研究了从鸡冠花中提取红色素的最佳条件及其色素的稳定性. |
| 关 键 词： | 鸡冠花 色素 稳定性 |
Study on the extraction and the stability of the red pigment from lelosia critata |
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| Abstract: | |
| Keywords: | lelosia critata extraction pigment |
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