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固定化酶在药物合成和食品生产中的应用
引用本文:
张田林,杨丽.固定化酶在药物合成和食品生产中的应用[J].青岛化工学院学报(自然科学版),1998,19(2):141-144.
作者姓名:
张田林
杨丽
摘 要:
近年来,固定化酶在半合成头孢菌素,半合成青霉素,单一对映体药物,富果糖浆生产,氨基酸消旋体的光学拆分,油酯改性等食品和制药方面取得了许多进展,并进入工业实用。
关 键 词:
固定化酶
食品
药物
应用
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