交叉学科实验实训体系研究与实践

立足于交叉学科研究,使用定性和定量分析相结合的方法,构建学科共享核心课程体系,在此基础上对共享实验实训体系进行拓展研究,通过以冷链物流与食品安全管理为典型对象进行交叉学科的实证研究,在增强学生的动手能力和实际应用能力的同时,使实验实训资源的利用率得到提高,避免实验实训资源的浪费,对于交叉学科间实验实训体系构建起到一定的示范性作用。