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| 含有机锗食品的制法 | |
| 引用本文： | 新海.含有机锗食品的制法[J].今日科技,1987(4). |
| 作者姓名： | 新海 |
| 摘 要： | 有机锗是一种生物活性物质,具有抗癌作用,但含有天然有机锗的植物很少,本发明用人工方法将无机锗转变成有机锗,使有机锗结合在食品中。方法是用果汁或蔬菜汁作为电解质,以锗为阳极,不锈钢、铂或碳作为阴极,电解时锗以离子形式进入电解质中,与电解质中的有机酸(如抗坏血酸、柠檬酸、酒石酸)相结合。果汁可用蜜柑汁、葡萄汁、柠檬汁、香橼汁、葡萄柚汁、猕猴 |
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