| ICP-AES测定山药与红薯中的微量元素 |
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| 引用本文： | 胡青,王莹,高倩倩,马勤超,沙雯雯.ICP-AES测定山药与红薯中的微量元素[J].沈阳师范大学学报(自然科学版),2011,29(4):553-555. |
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| 作者姓名： | 胡青 王莹 高倩倩 马勤超 沙雯雯 |
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| 作者单位： | 沈阳师范大学化学与生命科学学院,沈阳,110034 |
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| 基金项目： | 辽宁省自然科学基金资助项目(20092068); 辽宁省教育厅重点实验室项目(2009S098); 沈阳市大型仪器共享服务资助项目(090044) |
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| 摘 要： | 采用高压硝化罐密封消解法处理样品,ICP-AES测定山药和红薯中K、Na、Ca、Cu、Mg、Zn、Fe、Ge、Cd等9种微量元素。此方法简单、快速、灵敏度高、准确性好。该方法回收率在92.73~102.4%之间,相对标准偏差均小于3.22%。实验结果证明:山药与红薯中均含有丰富的微量元素,是营养价值极高的食用品,红薯的营养价值要高于山药,蒸熟后食用,营养价值更高。
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| 关 键 词： | 地瓜、红薯 山药 薯蓣 微量元素 ICP-AES |
Determination of microelements in yam and sweet potato by ICPAES |
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| HU Qing,WANG Ying,GAO Qian-qian,MA Qinchao,SHA Wen-wen.Determination of microelements in yam and sweet potato by ICPAES[J].Journal of Shenyang Normal University: Nat Sci Ed,2011,29(4):553-555. |
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| Authors: | HU Qing WANG Ying GAO Qian-qian MA Qinchao SHA Wen-wen |
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| Institution: | HU Qing,WANG Ying,GAO Qian-qian,MA Qinchao,SHA Wen-wen(College of Chemistry and Life Science,Shenyang Normal University,Shenyang 110034,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sweet potato yam determination ICP-AES |
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