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| 苏丹红:敲响食品安全的警钟 | |
| 作者姓名： | 高莹 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 食品行业新春遭信任危机最近,一种致癌的工业用化学染色剂苏丹红深受人们关注。就是因为它,英国上演了有史以来规模最大的食品召回行动,还有欧美15个国家如今也被确认进口了含有该物质的产品。英国食品标准署是不久前在“第一食品公司”制造的伍斯特郡辣酱油使用的辣椒粉中查出了可以致癌的“苏丹红”工业用染料。据查,这种酱油又被许多下游厂商用来制造不同食品,其中就包括“麦当劳连锁快餐店”、“联合利华公司”、“亨氏公司”等国际知名企业的产品。苏丹红是一种红色染料,用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表… |
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