| Pullulan分子结构的研究 |
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| 引用本文： | 潘道东,李桦,大桥登美男,陈杰.Pullulan分子结构的研究[J].南京师大学报,2000,23(3):70-73. |
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| 作者姓名： | 潘道东 李桦 大桥登美男 陈杰 |
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| 作者单位： | [1]南京师范大学金陵女子学院,南京 [2]南京农业大学动物医学院,南京 |
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| 基金项目： | 日本农林水产省基金!(JPA) |
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| 摘 要： | 利用ＧＣ－ＭＳ、ＩＲ和＾１３Ｃ－ＮＭＲ对Ｐｕｌｌｕｌａｎ的连接碳位和键型进行了研究，结果表明，Ｐｕｌｌｕｌａｎ分子的主链由β（１→３）糖苷链相连，主链上每２～３个葡萄糖带有一个葡萄糖残基分枝，与主链以β（１→６）链相连，Ｐｕｌｌｕｌａｎ分子上还含有羧基。
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| 关 键 词： | Pullulan 分子结构 气相色谱法 胞外多糖 NMR |
| 修稿时间： | 2000-02-17 |
Study on Pullulan Structure |
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| PAN Dao-dong,LI Hua,OHASHI Tomio,CHE Jie.Study on Pullulan Structure[J].Journal of Nanjing Normal University(Natural Science Edition),2000,23(3):70-73. |
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| Authors: | PAN Dao-dong LI Hua OHASHI Tomio CHE Jie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pullulan molecular structure gas chromatography mass spectrometer infrared absorption spectrum 13 C NMR spectrum |
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