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烹饪专业高职语文模块教学初探
引用本文:
胡晓婷.烹饪专业高职语文模块教学初探[J].科技信息,2010(22):192-192.
作者姓名:
胡晓婷
作者单位:
江苏省扬州商务职业学校
摘 要:
当前,高职语文教学仍以传统的单元式教学为主,且教材统一,没有针对性。笔者在从事烹饪专业高职语文的教学中,针对烹饪专业,进行了一些模块式教学的尝试。
关 键 词:
烹饪专业
语文
模块教学
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