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生淀粉糖化酶产生菌1—16的选育研究
作者姓名:刘仲敏 曹友声
作者单位:河南省科学院生物研究所
摘    要:对生淀粉糖化酶产生菌黑曲霉进行了初步诱变选育,得到一株具有较高生淀粉糖化酶生产能力的1-16菌株,其生淀粉糖化酶平均发酵单位较原菌株提高了39%。

关 键 词:生淀粉糖化酶 发酵 黑曲霉 淀粉酶 选育
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