调料新用之无敌食盐

食盐，所有人都知道的调味品，一千多年前，它是昂贵的日用品，还曾作为货币来流通。公元8世纪前，盐被用来当嫁妆；公元12世纪前，盐甚至可以换到等重的黄金!至于盐对于美味的重要性就更不用说了。现在要说的是它那许多并不广为人知的妙用，比如：